– Чтобы сделать домашнюю картофельную пюрешечку, нужно в первую очередь сделать над собой усилие. Например, поехать на дачу и накопать картошки. А если нет дачи? Ничего страшного. Нужно поехать в магазин и там накопать картошки. В принципе, картошку можно накопать даже у себя дома на кухне, потому, что она на кухне иногда растёт. – Вот смотрите, у меня недавно наросло под раковиной. Но это старый способ. Почему? Потому, что нужно картошку сварить, потом её намять. Гораздо проще взять стаканчик «Роллтон» и добавить кипятка. – Вот что нам пишут про «Роллтон». Смотрите-ка. Пятьдесят пять граммоввесит вот этот стакан, и вот в этих пятидесяти пяти граммах аж целых триста тридцать пять граммов натуральной картошки. Как получается вот такое пюре из натуральной картошки? Как его делают, и как потом с помощью него всего за три минуты получается настоящее пюре, мы сейчас с вами и выясним. – Это Паша. Он очень любит картофельное пюре и варит его в кастрюле. Так, картошка... чистим... варим... толчём... льём молоко... готово. А это – Евгений. От пюре просто фанатеет. Но он решил полакомиться любимым блюдом не из кастрюли, а из стаканчика. Что-то не похоже на картошку. – Программа «Галилео» готова доказать, что для производства пюре из стаканчика нужно делать всё то же самое, что и при готовке пюре традиционного. – Итак, мы на фабрике по производству сухого картофельного пюре. Что там первое по списку? Картошка. Вот и она. По транспортёру, клубни отправляются в мойку. Только моют их не в раковине, а в огромном барабане. Мощный поток воды смывает прилипшую грязь. После ванной, картошка принимает ещё и горячий душ, для надёжности. – Теперь чистка. На Руси издревле использовались автоматы данного типа. Скорость чистки – один мужчина, сорок картофелин в час. Или двадцать, если чистят для офицеров. Просто для офицеров нужно чистить старательно. – На фабрике картошку очищают со скоростью девять тысяч натренированных рядовых. Восемь тонн картошки в час. Но никаких ножей и вёдер. Из бункера накопителя мытые клубни попадают в паровой котёл. Уже варят, что ли?